花崗巖是指具有裝飾功能，并可以磨平、拋光的巖漿巖類巖石及部分酸性變質類巖石，巖漿巖包括巖石學中的花崗巖、正長巖、閃長巖、輝長巖等巖石類型，其中花崗巖是花崗石石材中應用悠久、用途廣、用量多的巖石，因而花崗石也就因此而得名。
變質巖類巖石包括花崗片麻巖等?；◢徥幕瘜W成份主要是硅酸鹽類和鋁硅酸鹽類，因此耐酸、耐堿、耐腐蝕。硅酸鹽類和鋁硅酸鹽的硅氧四面體骨架，結構緊密，所以抗拉、抗壓、抗剪切力強，同時吸水率低，其組成礦物的硬度均較大，所以耐磨。由于花崗石的這些特點，且品種繁多，因此適合裝飾外墻、地面、臺階，制作各種大型雕塑和石工藝制品。
大理石是指具有裝飾功能，并可以磨平、拋光的碳酸鹽類巖石和某些含有少量碳酸鹽類礦物的硅酸鹽類巖石，包括石灰巖、大理巖等。大理石雖然顏色鮮艷美觀，花色品種繁多，但其成份是鹽酸鹽類，硬度較小。因此不耐酸、不耐堿、不耐腐蝕、不耐磨，不適合裝飾墻面和地面，而主要用于裝飾室內墻面和制作各種雕塑、工藝品。
金山石花崗巖和大理石的區別如下
1、大理石的花紋是比較豐富，線條清晰，花崗巖表面為斑點形狀，較為單一；
2、大理石基本上是用于室內的，而花崗巖是用在室外；
3、大理石是屬于A級別，沒有裝飾限制，而花崗巖是B級別，不適合用于室內。
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